1848 דור 4 מרסלן

אחוז אלכוהול

15%

בציר

2013

מדינה

ישראל

מידת יובש

כשרות

OU, בד"ץ בית יוסף, בד"ץ העדה החרדית

נפח בקבוק

750 מ"ל

האם מבושל

יקב

זן

תיאור

על עשיית היין: הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה“ crusher” ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 23-21 מע“צ על מנת לשמר את אופי המרסלן. לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 12 חודשים שבסיומו התקבל יין ייחודי, מרוכז ופירותי.