תבור אדמה – מרלו

אחוז אלכוהול

14.3%

בציר

2010

מדינה

ישראל

מידת יובש

כשרות

בד"ץ בית יוסף

נפח בקבוק

750 מ"ל

האם מבושל

יקב

זן

תיאור

קיץ 2010 הייתה שנת בציר חמה מהרגיל אשר דרשה תשומת לב מרבית לטיפול בכרם וגידול הענבים וכן דיוק וסבלנות בבחירת מועד הבציר. ניטור קפדני והבנת תנאי ההבשלה הובילו לפרי מרוכז, איכותי ועשיר בצבע ובטעמים. הבציר נערך באמצע חודש ספטמבר בשעות הלילה המאוחרות והענבים הגיעו ליקב בטמפרטורה נמוכה על מנת לשמור על הטעמים, והארומה שלהם. אזור הגידול חלקת מרלו זו גדלה בעמק קדש בגליל העליון על רכס רמות נפתלי ברום של 430 מ’ מעל פני הים. מזו-אקלים ייחודי של טמפרטורות שצונחות בלילה ועולות ביום הופכות את העמק לאיזור גידול אידאלי לכרמי יין. הקרקע הינה עמוקה, חרסיתית ומשופעת באבני בזלת והיא מעניקה ליין את אופיו הייחוד