רמת נגב קדש ברנע קברנה סוביניון

תיאור

הכרמים: הענבים שנבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות  מגיעים משתי חלקות שונות. חלקה בכרם ניצנה שניטעה בשנת 1997 באזור רמת נגב, בבעלות היקב. הכרם גדל על קרקע לס חול וגיר בגובה 300 מטר  ומחלקה נוספת בכרם עבדת שניטעה בשנת 2001 באזור הר הנגב, על קרקע לס, גיר וחרסית בגובה 700  מטר מל פני הים. הכרם נהנה מהפרשי טמפרטורות קיצוניים ויובש המאפיינים את האזור המדברי.

מאפיינים: יין אדום יבש. 13.8% אלכוהול. גוף בינוני-מלא וטאנינים מוצקים. הצבע סגול כהה עז וצלול. מתקבל ע”י סינון היין, ייצובו ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן.

המלצת הגשה: היין מומלץ לשתייה בטמפרטורה של 16 מעלות. טעמי היין ואופיו  מתאימים לקדירות בשר וגבינות כחולות.